「曽爾高原フォカッチャnakamuraya」
国内でも有数の自然豊かな高原「奈良・曽爾:soni」の工房で作る「曽爾高原フォカッチャnakamuraya」は、イタリアの風土にあった伝統食を学んだオーナーシェフの中村耕平とイタリア人のバリスタでもありフォカッチャ職人アンドレアが創り出す大地の恵みを感じるフォカッチャの逸品です。レストランnakamurayaでは小さなお子様から年齢を問わずに「おかわり!」が絶えない人気のメニューです。


【お召し上がり方】
① 食べたい大きさ（2〜3cm）にカットする
② 霧吹きで軽く湿らす
③ ②をトースターで2〜3分焼く

【保存について】
フォカッチャは、通常、冷蔵での保管で数日程度は日持ちしますが、より長期保存の際は冷凍保存してください。冷凍保存する際は、切り分けてから1個ずつ丁寧に食品用ラップで包み、冷凍用保存袋に入れてから保存してください。状態にもよるが2週間程度は日持ちさせることが出来ます。食べる時は自然解凍させずにオーブンレンジ等で温めたり、トースターで加熱してお召し上がりください。